功效。枇杷花的開發利用前景廣 闊。２０１９年國家衛健委正式批準枇杷花為新食品原 料。因其有獨特的藥用價值被公認為極具發展潛力 的新食品，這為枇杷花在食品加工領域的應用奠定 了基礎。以枇杷花及其功能提取物為原料，創制健 康食品，不僅避免枇杷花資源浪費，且產品附加值 高，具有廣闊市場和經濟。小田元儀器設備有限公司；ＤＫ－Ｓ２６型數顯恒溫水浴 鍋，上海精密科學儀器有限公司；ｐＨＳ－３ＣｐＨ 計， 上海雷磁分析儀器有限公司；電子天平，上海佑科儀 器有限公司；料理機，九陽有限公司；超聲波清洗 器，昆山舒美超聲儀器有限公司。

    一開始是外部的黃酮類物質迅速溶出，外 部的物質溶出后，內部的物質需要通過擴散才能溶 出；通過一定的溶脹后，抗氧化性物質迅速溶出，所 以提取率增加較快；隨著物質的不斷溶出，逐漸趨于 平衡，這可能是因為，加熱時間過長，再加超聲的作 用，提取物中一些熱不穩定性物質發生分解或者降 解，從而導致 ＮＯ生成抑制率有所降。食品，以期為枇杷花高利 用價值提供一定的參考，對減少枇杷花資源的浪費， 開發高附加值產品具有重要意義。因此，本提取工藝 具有一定的經濟和社會效。